Par Félix Brun – Lagrandeparade.fr/ Comment découvrir les régions de France à travers les terroirs vinicoles ? Quel plaisir d’apprendre la géographie de l’hexagone en parcourant les vignobles de Bourgogne, du Beaujolais, des Côtes du Rhône, d’Alsace, de Champagne, de Loire et de Savoie !
Huit pépites qui nous enseignent les vignes, les vendanges, la fabrication et l’élevage de ces précieux breuvages. Huit documents très pédagogiques qui nous font pénétrer dans le monde secret des grands crus, assemblés à partir de cépages aux noms évocateurs : sauvignon, chardonnay, syrah, pinot, chasselas, gamay, terré-bourré, merlot, jacquère, roussane, mondeuse, garanoir, gomaret, amigne, et tant d’autres aux apellations poétiques et suggestives… !
Une démarche épicurienne emplie d’humour, de dégustations, de bons mots, de situations cocasses, de festins bien arrosés, de traditions… un destin adapté à ces drôleries voluptueuses, et une documentation précise. Un très bon moment de lecture qui donne soif et titille la curiosité. Gageons que le neuvième numéro sera consacré aux vins d’Occitanie…tout en évoquant Rabelais pour qui, « Jamais homme noble ne hait bon vin ».
Titre de la collection : Les Fondus des Vins
Auteurs : Richez, Cazenove, Saive
Editions : Bamboo
